14 Leden, 2015
Čokoládové řezy
Potřebné suroviny:
30 dkg hladké mouky
5 dkg másla
15 dkg moučkového cukru
1 vejce
1 lžička amonia
1 lžíce kakao
Postup:
Tuto směs zpracujeme v těsto, s trochou mléka a rozválíme 2 placky a upečeme.
Krém:
½ l mléka
4 lžíce solamylu
2 žloutky- svaříme v páře na hustou kaši, přidáme vanilkový cukr.
Postup:
Zvlášť se utře ¼ kg másla s ¼ kg moučkového cukru a smíchá se s vychladlou kaší.
Upečenou placku potřeme mlékem a namažeme polovinou krému, poklademe piškoty, pokapeme rumem a potřeme druhou polovinu krémem. Navrch dáme 2 placku, kterou polijeme čokoládovou polevou.